Каталог статей
Главная страница
Производство и сельское хозяйство
Пищевая промышленность
Статьи раздела Пищевая промышленность
| Выберите страницу: 1 |
| 1. | Срок годности начинается с рецептуры и санитарного режима |
| В пищевой промышленности ошибка часто начинается не на витрине и не при отгрузке, а раньше — в рецептуре, сырье, санитарном режиме и фасовке. Продукт должен быть не просто изготовлен, а стабильно повторён в партии, правильно упакован, промаркирован и сохранён в условиях, которые соответствуют его сроку годности. ... подробнее |
|